主料:
老豆腐，
1块，
小葱，
4根
辅料:
菜籽油，
1茶匙，
料酒，
1茶匙海椒粉，1/2茶匙盐，
1/3茶匙，
孜然粉，
1/3茶匙，
花椒面，
1/3茶匙，
鸡精，
1/4茶匙香煎豆腐的做法步骤
1.老豆腐片去表面的硬皮。
2.切成方抉。
3.锅烧热、中小火，放油、底面刷均匀。
4.分别放入豆腐抉。
5.一面煎成焦黄后，翻面煎另一面。
6.待成焦黄，依次洒上盐、海椒粉、孜然粉、花椒面、鸡精、葱颗。
7.浇料酒，加盖。
8.关火焖五分钟左右即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 老豆腐
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